A conservar

Como ya os he comentado en algún post anterior, a mi marido y a mi nos gusta mucho ir al "fish market". Al menos, una vez al mes vamos, para llenar el congelador de pescadito rico. Si aún no habéis ido, no pretendáis encontrar merluza o dorada, porque la mayoría de las especies que aquí hay poco o nada tienen que ver con las que puedes encontrar en cualquier pescadería española, pero a base de ir probando, ya conocemos unos cuantas y no están nada mal. 

Además ya tenemos un pescadero "de confianza" al que le hemos llevado un montón de clientela española. Desde siempre nos llamó mucho la atención los ejemplares de atún que suelen tener en este puesto que os comento, mete envidia con sólo mirarlos!! 

Así que como es una cosa que consumimos bastante, nos dio por embotar unos cuantos kilos. Yo tenía la receta de mi tía, y la verdad que no es nada complicado, más bien es latoso, porque casi te lleva un día entero... entre que lo cueces unas cuantas horas, lo dejas enfriar para que esté bien durito y sea mas fácil sacarle la piel y las espinas, esterilizar los botes, y vuelta a hervir los botes ya llenos con el atún y el aceite para que hagan el vacío... Eso mínimo, ya que no estoy teniendo en cuenta el tiempo invertido en ir a comprar el pescado, y el aceite de oliva (distancia, cómo conducen, paraditas para el rezo... jajajaja)

 

Pero bueno, después de haber probado una remesa anterior, puedo decir que el trabajo merece la pena. Lo único malo es echarle paciencia, ya que después de tener los botes listos, se recomienda dejarlos reposar unos cuantos meses para poder consumirlo!!

Contrastes térmicos

A lo mejor podéis pensar que soy una exagerada cuando digo que aquí tienen el aire acondicionado funcionando a todo trapo... pues por fin tengo la prueba!! La imagen es del termostato de la entrada del edificio donde trabaja mi marido... nada más y nada menos que a 16ºC!!! Eso sí, para que la estancia esté a esa temperatura, imaginad cómo tiene que trabajar ese chorro de aire, y el frío que debe de hacer cerca del mismo. Sólo deciros que aunque no tengo foto, el tipo de la entrada tenía puesto un gorro de lana!! Ver para creer... (o fiaros de mi palabra)

Y a continuación, la imagen del coche de ese mismo día... 47ºC!!

¿De verdad hace falta tener una diferencia de  más de treinta grados entre el interior y el exterior para notar "fresquito"? ¿Alguien puede pensar que eso es sano? ¿No se sentiría también fresco con el aire acondicionado funcionando a 25ºC?? 

En algunos centros comerciales, la situación es algo parecida... en fin, que de momento no me puedo creer que estemos librándonos de catarros e infecciones de garganta.. toco madera para que siga así, porque no veáis lo difícil que lo ponen!!

Lavar en frío???

Una de las cosas que echo de menos es lavarme la cara por la mañana... con agua fría!!

El caso es que llevamos ya más de una semana, que al termómetro le cuesta bajar de los cuarenta grados, todo eso acompañado de una humedad terrible que hace que la sensación térmica sea de estar en una sauna. Los depósitos de agua han ido cogiendo temperatura, y por eso, cuando abres el grifo del agua fría... sale a 35º!!!

Me hace gracia cuando veo en las etiquetas de la ropa, que se recomienda lavar a menos de 30º.. qué debo hacer? sacar una botella de la nevera para tal fin? En general, entre eso, y que el agua procede de agua desalada, las prendas delicadas sufren bastante.

En las tintorerías, tampoco es que sean todo lo delicados que deberían... de hecho, tenemos un buen surtido de ropa que ha encogido varias tallas!!

Balad en Ramadán... con sorpresa!!

A través de algún post, ya os he enseñado los rincones de Balad, el casco histórico de Jeddah, sin embargo, en nuestra última visita ha sido muy especial. En primer lugar, todavía se estaba celebrando el Ramadán, así que Balad lucía engalanado para la ocasión. Había puestos de comida, esperando a ser ocupados en cuanto pudiesen romper el ayuno, luces, banderines...

 

 

Por otro lado, dando un paseo, nos encontramos con que la Mezquita Al-Shafi, que estaba siendo restaurada, ya estaba abierta. Nos acercamos a la puerta, para curiosear un poco (los no musulmanes no pueden entrar, al menos en Arabia), y para nuestra sorpresa, un hombre que estaba allí, nos dijo que nos adentrásemos un poco, para poder tomar alguna foto. Esta mezquita tiene el minarete más antiguo de la ciudad, y es uno de sus más importantes sitios islámicos.

 

Según los arquitectos y arqueólogos, la mezquita, con su diseño cuadrado y un patio central abierto para la ventilación, se construyó durante los primeros días del Islam (nuestro siglo VII d.C.). Se utilizaron lodos marinos, ladrillos de piedra y madera, todos ellos materiales básicos utilizados en Jeddah en el momento.

 

Antes de iniciar su restauración, se hizo un estudio arqueológico con el fin de garantizar la protección de sus antigüedades, para evitar los daños, dada la delicadeza de los materiales y el valor histórico.

Al-Shafi es de forma rectangular y consta de dos secciones que se extienden desde el oeste hacia el este. La sección occidental consiste en un patio cuadrado al aire libre. La parte oriental contiene la pared Iwan frente a la qibla, o la dirección de La Meca a la que se enfrentan los musulmanes durante la oración. Todas las columnas de la Iwan se remontan a la época otomana.

Por las nubes

"El costo de la vida sube otra vez, el precio que baja ya ni se ve...." así rezaba la canción de Juan Luis Guerra, y ha sido volver a escucharla, para inspirarme este post.

Y es que en Jeddah el coste de la vida sube y sube... Por una parte está la propia inflación del país, que ronda el 4% anual, que no es poco. Y por otro lado está la depreciación del Euro de un tiempo a esta parte. El tipo de cambio de riales saudís, se mantiene constante con el dólar, pero la fluctuación de éste con el euro, es la que nos machaca...

En en último año, calculamos que nuestro poder adquisitivo se ha reducido en torno a un 20%.

Sobre todo lo están padeciendo los que negociaron el salario en Euros, y perciben una parte del mismo en riales saudís (ya que el tipo de cambio ha pasado de ser de 1€ = 5 sar, llegando a 5,20, y en este momento está aproximadamente en 4 sar.

Como mucha gente me escribe y me pregunta sobre el nivel de vida, el costo del carro de la compra, etc. pues este post va un poco dedicado a esas personas que puedan tener una idea de que Arabia es un país barato... en mi opinión, lo único barato es la gasolina!! Como creo que ya comenté en otro post relacionado con este tema, aquí prácticamente todos los productos son de importación, por lo que llevan un sobrecosto incluido en el precio.

El ocio también se ha puesto por las nubes.... Por ejemplo, la entrada de la playa ha subido de 100 riales saudís, a 150 para los adultos, es decir unos 35€ por persona. Para los niños mayores de 2 añitos, ahora cuesta 100 riales. Y así con un montón de cosas... Los supermercados "de tipo occidental", restaurantes, cafeterías, están enfocados a gente con un poder adquisitivo tirando a alto. Es muy difícil salir a cenar y pagar menos de treinta euros al cambio por persona, ojo.... sin vino!! Os aseguro que una gran parte de los habitantes de Jeddah no pueden acceder a este tipo de supermercados u ocio.
Para que os sirva de referencia, nuestro carro de la compra semanal es del orden de los 1.000 riales (para dos adultos y un bebé!), vamos, lo que vienen siendo unos 240€.

Así que señores, hagan bien sus cuentas antes de venir, para que la aventura saudí merezca la pena... y por supuesto, no se olviden de valorar "el coste" de estar lejos de su país, de su gente, de sus costumbres... porque hay momentos que no hay dinero que los pague.

Más contenta que unas castañuelas

Creo que es importante estimular a los bebés.. yo me paso el día cantándole las canciones... de  las que me acuerdo de cuando era pequeña, y de las que voy aprendiendo... renovarse o morir!! Espero que mis dotes de canto no le ocasionen ningún trauma infantil a mi pequeña. Podría decir que a pesar de cantar, no llueve... pero claro, igual no tiene mucho mérito viviendo en Arabia... 

El caso es que gracias a nuestro amigo Alberto, tengo" mi kit" para hacer un buen acompañamiento. Él es un artista, podéis verlo en Lutheria Davila, y yo me he traído estas dos creaciones suyas: unas castañuelas y una pandereta. La pandereta, además, está personalizada para Cloe. Ahora sólo tengo que ver algún tutorial para aprender a tocarla!!

De momento, mi pequeña no es muy exigente, y con tal de sacar ruido, ella se queda más contenta que unas castañuelas ;)

Ramadan Kareem

Creo que más o menos todos tenemos una ligera idea de lo que es el Ramadán. A grandes rasgos, podemos decir que es el mes en el que los musulmanes, por su fe y sus creencias, practican el ayuno diario desde el alba hasta que se pone el sol (se entiende por ayuno, comer, beber, y tener relaciones sexuales).

Antes de regresar de nuestras vacaciones en Galicia, lo comentaba con mi médico, y estaba convencido que al ser expatriados no musulmanes no nos afectaría.. Pues bien, sí que nos afecta... y mucho!!!

- El horario comercial es de locos!! Por si ya eran pocas las paradas de los rezos... Los supermercados de los centros comerciales abren en horario normal, pero los de "a pie de calle" lo hacen a partir de las diez de la noche.

- Las tiendas, gasolineras, etc. cada una sigue su propio horario, así que las posibilidades de "no acertar" se incrementan exponencialmente.

- Los restaurantes están cerrados durante las horas de ayuno, así que no se puede salir a comer fuera.

- Está mal visto comer y beber durante las horas de ayuno, en lugares públicos... y eso que con el calor que hace conviene hidratarse!!

Pero no todo son inconvenientes.. el tráfico es mucho más fluido durante el día, y la ciudad está más adornada, con luces de colores y banderines (será una herejía decir que recuerda un poco a la Navidad??) La foto de la derecha es de una de las casas adornadas de nuestro compound. 

Ya dije en una ocasión, que aquí nos apuntábamos a todas las celebraciones, y en esta ocasión, lo que tocaba era romper el ayuno!!! La fiesta la organizó nuestro compound, y allí nos presentamos todos los valientes que nos toca pasar el verano en Jeddah.

Así que sólo puedo decir...Ramadan Kareem, Ramadan Mubarak... o Feliz Ramadán!!!